1981年，华国锋主动提出了辞职，离开了中央，提前过上了退休生活，逐渐淡出了人们的视野。
退休后的华国锋变得和以前截然不同，他平易近人、亲切和蔼，和以前的雷厉风行简直“判若两人”，但是在家中，华国锋还是立下了一条特殊家规，那就是“一家人同桌吃饭，彼此要吃不同的饭菜”。
华国锋为什么要立下这样的家规呢？
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退休后的华国锋过着和普通老百姓没什么区别的生活，外界谣传华国锋退休生活十分奢侈，其实华国锋过得相当朴素，甚至可以用粗茶淡饭来形容。
当时华国锋的早餐，一般都是牛奶和自己烤的馒头片，中午经常吃一些山西面食，刀削面、莜（yóu）面等等，晚上喝点粥，南瓜粥、小米粥，偶尔还会吃个烧饼。
平日里，华国锋和妻子韩芝俊会在院子里种植蔬菜，他日常生活中所吃的白菜、萝卜、南瓜等等都是华国锋自己种的，至于肉类，华国锋都没什么兴趣，偶尔会吃一些水煮羊肉。
更别提海鲜、牛排、龙虾之类的奢侈餐点，华国锋更是从来不碰。
不论是在中央工作期间，还是退休以后，华国锋都长期保持着勤俭节约的生活作风。
随着年纪的增长，华国锋的身体出现了各种疾病，中央知道后，立马安排了高级厨师来为华国锋做饭，合理规划他的膳食。
从此以后，华国锋便立下了一条家规：“一家人同桌吃饭，彼此要吃不同的饭菜。”
原来，华国锋觉得自己的待遇太好了，家人没有担任过重要职务，也没有为国家做出什么贡献，没有资格受到国家的照料。
他自己本来也想拒绝中央的这份盛情，但推脱了几次都没能拒绝掉，华国锋只能勉强接受了。
虽然在饮食上接受了国家的帮助，但是在其他方面，华国锋依旧是能省则省。
当时华国锋有一套浅灰色的中山装，他几乎每次合影时都穿着这一套衣服，因为穿的时间太久了，衣服的扣子都掉光了，华国锋就让妻子找来类似的扣子补上。
但这种类似的扣子很难找，因此一件衣服上的扣子都不一样，仔细观察就可以发现。
华国锋住的屋子很大，但家中空荡荡的，没有什么装饰，家具也是用到烂得不能用了才会换。
在华国锋的影响下，家人和孩子们都养成了勤俭节约的习惯，他的妻子韩芝俊身居高位，但依旧坚持骑自行车上下班，与普通人没有任何区别。
2008年，为国为民操劳一生的华国锋在北京去世，享年87岁，临终前，他留下遗嘱，不要为自己大操大办，更不要与民争地，破坏环境，只需要将骨灰送回老家山西交城卦山，随便找一个地方埋了就好。
即便到了生命的最后一刻，华国锋考虑的仍旧是国家和人民，这种精神真是令人感动万分。
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