【茄汁洋葱牛肉】
用料
牛肉200g、洋葱一个、宴友食用油、西红柿一个、番茄酱一大勺、黑胡椒少许
(相关资料图)
做法
1 牛肉切小块，拌入生油，黑胡椒粉。
2 洋葱切丝，西红柿切小块。
3 锅中做油，放入西红柿翻炒，炒成酱状。
4 然后加入番茄酱翻炒均匀。
5 然后倒入洋葱丝翻炒，变软后盛出。
6 锅中少放油，倒入牛肉粒翻炒变色。
7 最后倒入盛出的洋葱丝，大火翻炒2分钟至牛肉成熟，加盐调味即可。
【白灼豆芽茼蒿】
用料
茼蒿200克、豆芽200克、红椒一个、蒸鱼豉油半碗、香醋三大勺、白砂糖一大勺、味精一小勺、宴友香油一小勺、芥末油几滴
做法
1 焯水的锅里放入一勺盐
2 再放入少许的油
3 水烧开，下入豆芽，炒一分钟左右，豆芽呈投名状捞出过冷水备用。
4 炒茼蒿方法同上。
5 红椒去蒂去籽切丝
6 蒜用刀拍扁，切成末
7 取一个碗，放入蒜末，倒半碗蒸鱼豉油，倒两大勺香醋。
8 放入香油一小勺，芥末油几滴。
9 放入一小勺味精，一大勺白砂糖。
10 搅拌调味汁，浇到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了。
【洋葱鸡腿】
用料
鸡腿、适量、洋葱适量、青红椒适量、蒜苗适量、宴友食用油适量、蒜适量、生抽适量、盐适量
做法
1 准备原料。
2 蒜苗切斜段，其实所有原料切块，蒜切末。
3 冷水下锅，将鸡腿略煮一下。
4 捞出放水龙头下冲去浮沫。
5 平底锅下少量油烧热。
6 下鸡腿炒至表面微黄。
7 把鸡腿铲到一边，用余油炒香蒜末。
8 下洋葱块炒至表皮起皱。
9 下青红椒和蒜苗。
10 断生后下生抽和盐，炒匀即可出锅。
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