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紫菜，是我平时经常吃的美食，这种海产品虽说价格低得很，看上去很不起眼，但是营养却十分丰富，紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠、故紫菜又有“营养宝库”的美称。
那么做紫菜蛋花汤，到底是应该先下紫菜，还是先下鸡蛋呢？如果这一步做不对的话，就会导致紫菜蛋花汤的口感变差，那么今天我就来给大家分享，这道美食的正确做法，感兴趣的话可以试试看，汤鲜味更美，营养价值非常高。
【所需食材】鸡蛋两个、紫菜一块、虾皮适量、小葱半颗、水淀粉适量、鸡粉少许、盐/香油适量。【具体做法步骤如下】
步骤1碗中放入葱花、紫菜、虾皮、适量的盐和鸡粉。步骤2两个鸡蛋打入碗中放少许湿淀粉充分打散、打匀。步骤3锅中放入清水，烧开后分三次淋入水淀粉勾芡，这样做出的汤不浑浊。步骤4淋入鸡蛋液，用勺子顺一个方向满推。步骤5将蛋花倒入大碗中，用勺子慢慢顺一个方向搅动几下使盐化开。步骤6紫菜蛋花汤就制作完成了，而且汤品本身就非常鲜美，在寒冷的冬天喝上一碗热热的汤再适合不过了。以上内容就是我分享给大家的“紫菜蛋花汤”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，关键词：
